Casa & Decorativa da Griley

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Testamos 14 balanças de cozinha para encontrar as melhores (e recomendamos três)7

Nossa balança de cozinha favorita é a balança alimentar de aço inoxidável OXO Good Grips, que é incrivelmente precisa e funcional, com recursos adicionais, como display removível e base de balança removível. Também gostamos da balança digital Escali Primo. É minimalista, preciso e econômico.
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O que não gostamos: ela tem um peso máximo muito menor do que nossas outras balanças de cozinha, com apenas 6,6 libras em comparação com 11 libras. A plataforma de pesagem também fica nivelada com o display, portanto não pode acomodar recipientes maiores.

Balança de cozinha digital SIMPLETASTE: Esta balança era precisa, mas expirou muito rapidamente. Além disso, a tela não tinha luz de fundo, dificultando a leitura em determinadas condições de iluminação.
Balança de cozinha My Weigh: Este modelo era mais lento que as outras balanças que testamos, demorando mais para ligar. Ele também desliga após dois minutos, o que pode atrapalhar se você estiver medindo vários ingredientes.
Balança de cozinha digital profissional Ozeri Touch: Esta foi uma das máquinas menos precisas, errada em quase todas as suas medidas. Como os controles da balança estão integrados na plataforma de pesagem, era difícil medir quaisquer ingredientes ou tarar um recipiente porque um leve toque na balança teria impacto no peso.
Balança de cozinha com função digital Ozeri Pronto: Achamos este modelo Ozeri mais preciso, mas era difícil de limpar porque a placa de medição não era removível.
Balança Escali Alimento Ultra Precisa: Esta foi a balança mais cara que testamos e não tão precisa quanto algumas das outras opções mais acessíveis.
Balança de cozinha alimentar Etekcity: Esta balança não foi capaz de medir ingredientes menores e falhou em nosso primeiro teste de medição de um centavo de 2g. Também era impreciso para medições maiores.
Balança digital de cozinha para alimentos GreaterGoods: Essa balança foi precisa na maioria de nossos testes, mas descobrimos que os pesos variavam se o recipiente não estivesse exatamente no meio da máquina. Além do mais, a falta de luz de fundo dificultava a leitura das medidas dependendo da iluminação da cozinha.
Balança de cozinha digital Cuisinart Balance Pro e Balança de cozinha digital Cuisinart ProVantage: Essas balanças estavam entre as mais caras e menos precisas dos modelos que testamos. Eles também começaram a medir 5 gramas, tornando-os inadequados para medidas menores.
Perguntas frequentes
Qual é a melhor balança de cozinha para assar?
Ambas as nossas balanças de cozinha favoritas, da OXO e da Escali, são excelentes para assar. O OXO oferece um display removível, que é particularmente útil para ler medições quando você tem, digamos, uma tigela colocada na balança.
Quais unidades de medida tem uma balança de cozinha?
As melhores escalas oferecem medidas em uma variedade de unidades. Nossa balança de cozinha favorita, da OXO, possui um botão de conversão de unidades que permite alternar facilmente entre gramas, quilogramas, onças e libras.

Como você usa uma balança de cozinha?
Depois de ligar a balança, coloque a tigela ou recipiente na balança e pressione o botão ‘tara’. Em algumas escalas, este também é o botão ‘ligar’ ou ‘limpar’. Isso retorna a escala para 0, então você pesa apenas os ingredientes dentro da tigela. Em seguida, adicione lentamente tudo o que você precisa medir, parando quando chegar ao número correto.
Para que você usa uma balança de cozinha?
Uma balança de cozinha é útil para pesar todos os tipos de ingredientes: seja farinha, açúcar mascavo, bicarbonato de sódio, sal, leite ou temperos. Também é útil para porcionar ingredientes, como biscoitos de chocolate, porções de massa e almôndegas, garantindo que cada um tenha o mesmo tamanho.

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