Casa & Decorativa da Griley

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Testamos 14 balanças de cozinha para encontrar as melhores (e recomendamos três)5

Nossa balança de cozinha favorita é a balança alimentar de aço inoxidável OXO Good Grips, que é incrivelmente precisa e funcional, com recursos adicionais, como display removível e base de balança removível. Também gostamos da balança digital Escali Primo. É minimalista, preciso e econômico.
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Também era importante escolher uma balança estável – uma que não inclinasse ou deslizasse irritantemente pelo balcão toda vez que você pressionava um botão. Muitas das balanças leves caíam facilmente e balançavam no balcão sempre que tentávamos apertar tara ou mudar de unidade; isso foi especialmente perceptível em modelos ultrafinos. Isso fazia com que a leitura oscilasse entre cinco e 10 gramas todas as vezes, e a balança muitas vezes não retornava ao peso correto quando finalmente parava. O Escali Primo conseguiu incorporar com sucesso um design leve sem sofrer deste defeito.

Como escolhemos nossos vencedores
A função principal de uma balança é pesar ingredientes de forma consistente e precisa, de modo que balanças imprecisas foram imediatamente eliminadas. Nossas balanças vencedoras foram as mais precisas e também fáceis de limpar e usar. Eles ficaram no topo em todos os nossos testes.

Preferimos designs e exibições simples, que minimizam a confusão. Quando você trabalha no ritmo acelerado geralmente exigido em uma cozinha, tentar encontrar o botão de tara na balança é uma frustrante perda de tempo. Nossos vencedores também tiveram os atrasos mais longos antes do desligamento automático e designs estáveis que impedem que a balança se movesse com o simples pressionar de um botão.

O que gostamos: normalmente, quando qualquer produto é anunciado como tendo anexos extras ou recursos bônus, eles são truques baratos que não agregam muito valor real. Com a nossa escala vencedora, todos os recursos extras foram desenvolvidos pensando no cozinheiro. O OXO oferece o melhor display, com opção retroiluminada e indicadores de alto contraste, e foi o único modelo que testamos que possui indicadores de duração de bateria e peso máximo, evitando a frustração de uma balança morta no meio da receita ou o risco de danificar a balança através de sobrecarga acidental. Ele também possui uma tela removível que permite uma visualização clara mesmo quando recipientes mais largos estão assentados sobre ele.

Com sua plataforma removível de aço inoxidável, a OXO foi a balança mais fácil de limpar do grupo. Pode-se pesar a carne crua diretamente na balança e depois remover a plataforma para lavar à mão para garantir o saneamento. No teste da farinha, conseguimos retirar a plataforma para tirar até o último grão de farinha.

A escala OXO teve o maior atraso antes do desligamento automático, 30 minutos, embora entre no modo de suspensão automática após seis minutos. Enquanto estiver no modo de espera, a balança retém a memória do que você pesou pela última vez até o ponto de desligamento automático de 30 minutos. Esta era a única balança com memória, que se revelou extremamente útil quando éramos interrompidos durante a cozedura. Com o mais novo modelo 2021 da OXO, você não precisará ajustar sua unidade de medida cada vez que ligar a máquina se ela for diferente do padrão de libras e onças: ela lembrará o que você usou anteriormente, o que evitará que você tenha para redefini-lo constantemente. Além do mais, agora existem apenas dois botões: o botão liga/desliga, que também é o que você pressiona para tarar, e o botão para alternar a conversão de unidades.

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