A melhor balança de cozinha11

Uma boa balança de cozinha pode ser sua arma secreta para biscoitos consistentes, pão perfeitamente crescido ou um suflê sofisticado. Ele transforma sua culinária em uma ciência, oferecendo uma precisão que rivaliza com os melhores copos e colheres medidores. Após anos de pesquisas e testes, estamos confiantes de que a Balança Digital Escali Primo é a melhor. Está entre as balanças mais rápidas e precisas que testamos e permanece ligada por mais tempo do que a maioria das outras antes de desligar automaticamente.

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Uma pessoa dobrando a tampa protetora de plástico sobre a interface da balança My Weigh KD8000
A balança My Weigh KD8000 vem com uma tampa plástica removível que protege a interface enquanto ela é armazenada. Foto: Michael Hession
A tela grande e retroiluminada deste modelo era de longe a mais fácil de ler. Como a plataforma de pesagem é elevada acima da interface, você não terá problemas para visualizar a tela. Algumas das balanças mais finas em nosso grupo de teste, como a balança de cozinha de precisão digital Greater Goods Nourish, eram difíceis de ler quando usávamos tigelas grandes e grandes. Também apreciamos os quatro pés de borracha do KD8000, que ajudam a manter a máquina no lugar. Requer três pilhas AA para funcionar e elas vêm incluídas.

O My Weigh KD8000 vem com uma garantia “vitalícia” limitada que é válida por 30 anos.

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Uma visão da balança americana LB-3000
Foto: Michael Hession
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American Weigh Scales LB-3000 Balança Digital Compacta
Uma pequena escala para os aficionados do café
Se você precisar de algo que leia em incrementos de 0,1 grama, a LB-3000 foi a balança de bolso mais precisa que testamos.

$ 40 da Amazon
$ 40 da Wayfair
Se você prefere extrema precisão para tarefas como preparar café, recomendamos a American Weigh Scales LB-3000. Uma balança de bolso como esta também pode ser útil para pesar pequenas quantidades de ingredientes, como fermento para panificação (embora na maioria dos casos, um conjunto de boas colheres medidoras funcione bem). Embora não tenha sido a balança mais rápida que encontramos, a LB -3000 foi de longe a mais precisa das cinco balanças de bolso que testamos em 2018. Como a maioria das balanças de bolso, ela atinge no máximo cerca de 6,6 libras, o que ainda é suficiente para a maioria das tarefas. Possui tela retroiluminada para facilitar a leitura e quatro pés de borracha para segurar a balança no lugar, e foi a única balança que testamos que incluía uma tampa plástica articulada para manter a plataforma limpa e protegida.

A LB-3000 foi a única balança de bolso a superar nossos mili

testes de gramas, nos quais testamos para ver com que precisão a balança conseguia ler os seguintes pesos: 50,5 gramas, 50,1 gramas, 30,5 gramas, 20,5 gramas, 20,1 gramas e 10,5 gramas. Isso é o que você deseja se estiver preparando café, por exemplo, onde o café expresso ou as bebidas em dose única geralmente exigem medições precisas até o decimal. O LB-3000 provou ser igualmente preciso em nossos testes de gramas inteiros, com algumas exceções: ele pesava menos do que 100 gramas e quilogramas em 0,1 e 0,4 gramas, respectivamente, e superava o peso de 10 gramas em 0,1 gramas. Porém, vale ressaltar que as balanças de bolso apresentam uma desvantagem natural neste teste justamente por poderem ler até a primeira casa decimal. Escalas de gramas inteiros não podem, então mesmo que uma escala de gramas inteiros esteja errada em 0,4 gramas, você não saberia disso.

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