O que mais gosto nos panela de vidro é que eles podem armazenar os alimentos logo após o cozimento, o que é muito bom. Sirva imediatamente após o cozimento.
Não termina antes de servir, depois de resfriado vai direto para a geladeira e quando sai da geladeira vai direto para o fogão. Além disso, você pode simplesmente jogá-lo na máquina de lavar louça, para não precisar se preocupar com isso! Feito de uma só vez, sem desleixo!
1. Quais são as vantagens e desvantagens dos potes de vidro?
vantagem:
É transparente para cozinhar, não racha durante o cozimento a seco, fica bem depois de limpo e pode ser facilmente resfriado e aquecido no forno ou na geladeira. Não se preocupe em jogá-lo na máquina de lavar louça, basta jogá-lo inteiro e ele sairá como novo.
deficiência:
É volumoso, não pode ser limpo e as manchas são óbvias, e é fácil grudar/transbordar a panela se suas habilidades culinárias não forem adequadas. É necessária proteção anti-escaldadura. A aplicabilidade do fogão é fraca e não pode ser usado em fogões de indução, fogões IH, etc.
2. Os potes de vidro são fáceis de usar?
Atualmente, os motivos mais comuns pelos quais os potes de vidro são removidos são: eles são fáceis de grudar na panela e transbordar.
Quem não sabe usar potes de vidro nem consegue coçar a cabeça para entender por que os outros dizem que cheira tão bem ~, e quem não sabe como usá-los não entende o que significa calor mínimo?
Não pense que ligar o círculo interno do fogão é o fogo mínimo. Na verdade não é o caso. O círculo interno do fogo também deve ser pequeno ao mínimo. É sabido que as panelas de ferro fundido têm boas propriedades de coleta de calor, e os potes de vidro podem coletar o dobro de calor que os potes de ferro fundido!
O vidro coleta calor rapidamente. Não requer muito gás e requer apenas o fogo mais baixo para cozinhar. Nem o fogo mais baixo fará com que a panela transborde, e a água na panela evaporará rapidamente e fará com que ela seque!
Então o fogo mínimo é a chave. Não requer muito poder de fogo. Só um pouquinho. Ligue e desligue a água para diminuir o fogo. Quando você acha que o fogo está prestes a apagar, é o fogo mínimo. Uma pequena chama vermelha em cima da chama azul é perfeita para isso.
Outra grande vantagem dos potes de vidro é que você não precisa se preocupar em jogá-los na máquina de lavar louça, basta jogá-los inteiros e eles sairão como novos.
Se você dominar as habilidades culinárias da panela de vidro, descobrirá que essa coisa é realmente fácil de usar ~
3. Qual marca de pote de vidro é melhor?
O preço recomendado não é o preço real! ! Que tal entrar e conferir as promoções! !
Mais estilos/tamanhos também podem ser visualizados e adquiridos através do link! !
Quando se trata de potes de vidro, existem duas marcas principais
Corning
Le Meiya da França
Corning
Corning Incorporated é o fabricante líder mundial de materiais cerâmicos de vidro especiais. Corning pot é o primeiro pote verdadeiramente de vidro que pode ser colocado sobre fogo direto.
O reconhecimento da marca nos Estados Unidos chega a 98%, tornando-a quase um nome familiar. A cerâmica de vidro usada pela Corning foi originalmente usada para fazer os cones do nariz dos mísseis intercontinentais.
As panelas confeccionadas suportam grandes diferenças instantâneas de temperatura, podem ser colocadas diretamente sobre o fogo após serem retiradas da geladeira e podem ser queimadas a seco por até 10 horas sem quebrar.
Os potes de vidro Corning são feitos de material transparente de cor âmbar e possuem um design simples. É obviamente uma panela de sopa, mas pode adaptar-se a quase todos os modos de cozedura, como fritar, fritar, estufar, cozinhar a vapor, assar, estufar, etc.
Panela Corning (VISÕES) panela de leite panela de vidro panela transparente panela de ensopado panela de cozinha VS12
Corning pote oficial da loja principal site oficial pote transparente pote de sopa importado pote de vidro doméstico pote
Lemeiya
Lemeiya é uma marca de utensílios de cozinha bem desenvolvida do Grupo Francês de Tiro com Arco, e sua popularidade entre os potes de vidro perde apenas para os potes Corning.
Nascida em 1825 numa pequena cidade do norte de França, especializou-se na produção de todo o tipo de artigos de vidro.
O material vitrocerâmico usado no corpo da panela de sopa Lemeiya pode suportar uma forte diferença de temperatura de até 380°C, o que não é tão bom quanto a temperatura máxima da panela Corning de 750°C.
O corpo da panela é de cor âmbar e é muito semelhante a uma panela Corning. A tampa da panela Lemeiya é projetada com pontas elevadas na borda para ventilar o ar e evitar que a panela transborde.
Além disso, também tem um bom desempenho em termos de resistência à queima do ar, resistência a sal e álcalis e resistência a terremotos.No entanto, em comparação com os potes Corning, os potes Lemeiya são mais leves e mais finos.
Pote âmbar Luminarc Pote de vidro transparente importado da França para estufar e cozinhar no vapor
Pote âmbar francês Lemeiya pote de vidro transparente resistente a altas temperaturas doméstico chama aberta panela de guisado de gás
Um amigo disse que as panelas da Corning são processadas pela Lemeiya, fenômeno que não surpreende quando os produtos são vendidos em todo o mundo.
Para economizar custos, é impossível dizer que todos os produtos são produzidos no país, e as linhas de produção são frequentemente implantadas em vários países.
Você conhece o famoso Grupo SEB? Quantas marcas de utensílios de cozinha conhecidas o Grupo SEB possui?
Marcas de utensílios de cozinha como Supor, WMF, Lagotini, Tefal, All-Clad e Silit pertencem todas ao grupo francês SEB.
Os WMF, Lagotini, Tefal, All-Clad e Silit vendidos na China são produzidos internamente ou importados? Muitos produtos vendidos no mercado interno são processados pela Supor, portanto não há necessidade de se preocupar muito com o local onde são produzidos.
Desde que compremos os produtos genuínos correspondentes nos canais regulares aos preços correspondentes, podemos desfrutar da mesma qualidade e serviço pós-venda!
4. Qual é a diferença entre a cor do cristal do pote Corning e o diamante de cristal?
A Corning Pot possui duas séries de potes de vidro: Jingdiaan e Jingcai, que são principalmente diferentes dos fabricantes OEM.
Série Crystal Diamond: Fabricado no Japão, sua transmitância de luz é ainda melhor que a do Crystal Pot. Ele pode suportar diferenças instantâneas de temperatura de até 750°C. O design da fivela interna da tampa do pote tem melhor estanqueidade.
VISIONS American Corning panela de sopa resistente a altas temperaturas panela transparente panela quente panela
Série Jingcai: Fabricado na França, pode suportar diferenças de temperatura de até 500 ° C. Sua estética e design da tampa da panela são um pouco menos herméticos do que a série Jingcai.
Panela de sopa de vidro cristalino Corning VISIONS 1,25L VS-12 (NPC)
além disso:
Os corpos e tampas de panelas vendidos na China têm origens diferentes. O corpo da panela é fabricado na França ou no Japão e tem garantia de 10 anos. A maioria das tampas de panelas é fabricada na China e tem garantia de apenas 2 anos. Recomenda-se compre-os se puder aceitá-los.
5. Como resolver o problema do pote de vidro grudar e transbordar?
Não houve movimento por um segundo e, de repente, tudo transbordou para você? Recomenda-se praticar suas habilidades culinárias!
O vidro é um material que conduz mal o calor. Qual parte da chama tem a temperatura mais alta? Chamas externas! Quando aquecido em fogo alto, a distribuição do calor do material de vidro será muito desigual e o calor na borda da panela será maior do que a temperatura de outras panelas.
Se você cozinhar alguns alimentos líquidos viscosos, como mingaus, o efeito de interface será instantaneamente aumentado devido ao alto calor recebido da parede da panela durante o leve processo de escalada, causando calor duplo e transbordamento repentino.
Para evitar esse problema, ao cozinhar alimentos pegajosos, certifique-se de que apenas o fundo da panela de vidro seja aquecido para evitar que as paredes fiquem assadas por muito tempo. Isso significa que ao usar panela de vidro cozinhe no fogo mínimo, mínimo e mínimo!
Mais perto de casa, ao cozinhar alguma coisa, você não precisa ferver muito, basta usar o mínimo de poder de fogo e a potência mínima da sua fonte de calor para fazer a sopa ferver levemente.
Por outro exemplo, a panela de pressão elétrica afirma ser um cozimento sem ebulição e consegue um cozimento rápido controlando e limitando a pressão, semelhante a este princípio.
Aqueles que dizem que a fervura é necessária para esterilizar os alimentos durante o cozimento não são afirmações rígidas: mesmo que os alimentos não fervam, as bactérias morrerão enquanto a temperatura for superior a 100°C.
Não importa qual seja o estado de ebulição, a temperatura do líquido permanece inalterada quando ferve. A diferença essencial entre ebulição leve e ebulição grande é a diferença na quantidade de evaporação.
Ou seja, além de fazer com que os alimentos percam umidade mais rapidamente, a fervura grande não tem impacto significativo no tempo de cozimento.
Em relação às panelas antiaderentes: Ao fritar, use o fogo mais baixo durante todo o processo.
Em relação à panela que não transborda: leve para ferver em fogo alto, coloque no fogo mínimo, mínimo e mínimo e diga coisas importantes quatro vezes.
A utilização de panelas de vidro exige o abandono do conceito anterior de utilização de panelas, a adaptação às suas características e a mudança de hábitos de cozinha, como quantidade de água, calor e tempo. Também estou ansioso para você desbloquear e compartilhar sua experiência ~
6. Como limpar o pote de vidro?
(1) Limpeza diária
Para a limpeza normal após o uso diário, basta usar detergente, mas às vezes há algumas manchas de óleo que não podem ser removidas. Quando você sempre sentir que há uma película fosca na panela, basta usar pasta de dente ou bicarbonato de sódio.
Combinado com um limpador de arame (embora as instruções digam que você não pode usar um limpador de arame, eu me diverti muito usando-o. Haha ~), o pote inteiro ficará novo depois de escovado!
(2) Completamente limpo
Se houver manchas particularmente persistentes no fundo da panela, use detergente líquido e pasta de dente. Se não conseguir removê-las mesmo com a ajuda do WTM, recomenda-se usar Mistolin, um agente de limpeza. Após a pulverização, deixe descansar. por um tempo e deixe as manchas se dissolverem. Depois de alguns minutos, use um fio de aço. Pode ser facilmente resolvido escovando a bola algumas vezes.
Mistolin agente de limpeza de exaustor importado, agente desengordurante de cozinha, rede de manchas de óleo pesado, poderosa
mas
Este agente de limpeza é recomendado apenas para ser usado no fundo da panela. Ao usar, vire a panela de cabeça para baixo e descarte na pia. Após escovar, limpe novamente com detergente.
além disso
Reduza o impacto.
As diferenças de temperatura acima de 380°C devem ser evitadas devido ao resfriamento repentino e ao aquecimento repentino. (Se for uma panela Corning que explode devido ao resfriamento repentino e ao aquecimento repentino, o comerciante promete cobrir a indenização. Parabéns por adquirir uma panela nova)
Evite o contato prolongado com substâncias alcalinas, como o bicarbonato de sódio.
Isso é tudo que compartilhei acima. Espero que seja útil para todos. Se você tiver alguma dúvida no final, pode comentar na área de comentários e eu responderei uma por uma ~