Receitas saudáveis ​​e saborosas usando pouco sal do saleiro

Reduzir o consumo de sal é uma das principais recomendações para uma alimentação saudável. No entanto, isso não significa que as suas refeições precisam ser sem graça! Neste artigo, vamos compartilhar sete receitas saudáveis ​​e saborosas que utilizam pouco sal do saleiro. Assim, você poderá desfrutar de pratos deliciosos enquanto cuida da sua saúde.

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  1. Salada de couve-flor assada. A couve-flor é um vegetal versátil e saboroso, que pode ser preparado de diferentes maneiras. Experimente fazer uma salada de couve-flor assada temperada com azeite, limão, pimenta e ervas frescas. A couve-flor assada ganha um sabor delicioso e crocante, e os temperos ajudam a realçar o sabor natural do vegetal, dispensando o uso excessivo de sal.
  2. Salmão grelhado com molho de ervas. O salmão é uma ótima opção de proteína saudável e saborosa. Ao grelhar o salmão, você pode obter uma textura deliciosa e suculenta. Para temperar, faça um molho de ervas frescas, como salsa, coentro e dill, misturado com azeite de oliva e limão. O sabor fresco das ervas vai realçar o sabor do salmão, sem a necessidade de adicionar muito sal.
  3. Frango assado com especiarias. O frango assado é uma refeição clássica e saudável. Para dar sabor ao frango sem adicionar muito sal, experimente temperá-lo com uma mistura de especiarias, como páprica, alho em pó, cebola em pó e pimenta. Essas especiarias adicionam um toque de sabor e aromas intensos ao frango, tornando-o irresistível.
  4. Risoto de cogumelos. Um risoto cremoso de cogumelos é uma refeição reconfortante e saborosa. Em vez de adicionar muito sal ao preparo, aproveite a riqueza de sabor dos cogumelos. Refogue os cogumelos com alho, cebola e ervas frescas, como tomilho ou alecrim. O resultado será um risoto cheio de sabor e textura, sem precisar exagerar no sal.
  5. Espaguete de abobrinha com molho de tomate caseiro.

O espaguete de abobrinha com molho de tomate caseiro é uma opção saudável e deliciosa para substituir o tradicional macarrão. A abobrinha em forma de fios cria um prato leve e cheio de nutrientes, enquanto o molho de tomate caseiro adiciona sabor e frescor à receita.

Para preparar essa deliciosa refeição, você precisará de abobrinhas, tomates, cebola, alho, manjericão fresco, azeite de oliva, sal e pimenta. Aqui estão os passos para fazer o espaguete de abobrinha com molho de tomate caseiro:

  • Prepare as abobrinhas: Lave bem as abobrinhas e corte as extremidades. Use um espiralizador ou um ralador para transformá-las em fios semelhantes a espaguete. Para evitar que o prato fique muito aguado, você pode salpicar um pouco de sal nas abobrinhas raladas e deixá-las descansar em uma peneira por cerca de 10 minutos, para que o excesso de umidade seja liberado. Em seguida, enxágue-as bem e seque-as com papel toalha.
  • Prepare o molho de tomate caseiro: Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho picados até ficarem macios e dourados. Adicione os tomates picados, sal e pimenta a gosto. Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até os tomates ficarem macios e formarem um molho espesso. Se preferir um molho mais suave, você pode usá-lo como está ou bater no liquidificador.
  • Cozinhe o espaguete de abobrinha: Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva e adicione os fios de abobrinha. Refogue em fogo médio-alto por cerca de 3-5 minutos, mexendo constantemente, até que as abobrinhas fiquem macias, mas ainda crocantes. Tenha cuidado para não cozinhar demais, pois as abobrinhas podem ficar muito moles.
  • Misture o molho de tomate com o espaguete de abobrinha: Despeje o molho de tomate caseiro sobre o espaguete de abobrinha na frigideira. Misture bem para que o molho cubra todos os fios de abobrinha. Aqueça por mais alguns minutos, apenas para garantir que tudo esteja bem quente.
  • Finalize e sirva: Antes de servir, adicione algumas folhas de manjericão fresco ao prato para dar um toque de frescor. Você também pode adicionar queijo parmesão ralado ou pimenta vermelha esmagada, se desejar. Sirva imediatamente e desfrute do seu espaguete de abobrinha com molho de tomate caseiro saudável e delicioso!

Essa receita é uma maneira incrível de incorporar mais vegetais à sua dieta, substituindo o macarrão tradicional por abobrinha. Além disso, o molho de tomate caseiro traz um sabor fresco e autêntico à refeição. Experimente essa opção saudável e saborosa e descubra como é fácil desfrutar de uma refeição nutritiva e cheia de sabores.

Guacamole caseiro. O guacamole é um acompanhamento delicioso e saudável para qualquer refeição. Para fazer uma versão caseira, amasse abacates maduros com suco de limão, coentro picado, pimenta e uma pitada de sal. O abacate já é naturalmente saboroso e cremoso, então você não precisa adicionar muito sal ao guacamole para ter um sabor incrível.

Salada de frutas com hortelã. Uma sobremesa refrescante e saudável é a salada de frutas com hortelã. Misture diferentes frutas da estação, como melancia, melão, uvas e morangos, e adicione folhas de hortelã frescas. A hortelã traz uma explosão de frescor à salada de frutas, tornando-a ainda mais saborosa, sem a necessidade de adicionar qualquer tipo de adoçante ou sal extra.

Conclusão

Desfrutar de refeições saudáveis ​​e saborosas não precisa significar adicionar muito sal do saleiro. Com um pouco de criatividade e o uso de temperos naturais, você pode criar pratos deliciosos que cuidam da sua saúde. Experimente essas receitas e descubra como é possível ter uma alimentação equilibrada e saborosa sem exagerar no sal.

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