As festas juninas não seriam completas sem comidas típicas deliciosas. As ruas se enfeitam com enfeites festa junina como bandeirinhas coloridas, balões e guirlandas anunciando a chegada do São João. E as comidas juninas aquecem os corações e barrigas dos foliões, celebrando as tradições desta época festiva.
Algumas comidas essenciais para servir em sua festa junina incluem:
Pamonha – A pamonha é uma delicia de milho verde cozido e moído, recheado com doce de leite ou queijo e cozida nas folhas da própria planta de milho. A pamonha é um dos símbolos das festas juninas.
Canjica – A canjica é um mingau de milho branco cozido no leite com açúcar. É cremosa, doce e deliciosamente aromática com cravo e canela. Perfeita para uma noite fria de festa junina.
Arroz doce – O arroz doce é feito com arroz, leite de coco, leite condensado e especiarias como canela, cravo e noz moscada. É um doce quente, cremoso e extremamente saboroso.
Bolo de fubá – O bolo de fubá é um bolo fofo feito com fubá, ovos, leite e açúcar. É levemente adocicado, ideal para acompanhar o café e chimarrão.
Rosquinhas – As rosquinhas ou roscas são bolinhos doces e aromáticos feitos de farinha de trigo, ovos, leite e cheios com goiabada cascão. São deliciosos acompanhados de café, chá ou quentão.
Milho cozido – O milho verde cozido com casca é um clássico nas festas juninas. O milho fica macio, quente e suas espigas são perfeitas para comer com manteiga, queijo ou melaço.
Bolinho de mandioca – Os bolinhos de mandioca são bolinhos fritos feitos de polvilho azedo ou fécula de mandioca. Crocantes por fora e macios por dentro, são ótimos sozinhos ou acompanhados de melado, melaço ou queijo frescal.
Sugiro também incluir bebidas típicas como quentão, vinho quente, café, chimarrão, suco de laranja e refrigerantes. Decore a mesa com motivos juninos como xaxim, bandeirinhas de papel, flores e muito mais. Coloque uma música animada e reúna amigos e familiares para saborear as deliciosas comidas juninas. Aproveite e boa festa!
Algumas dicas para servir comidas juninas em sua festa:
•Sirva as comidas bem quentes para os convidados, especialmente em noites frias. Isso manterá tudo saboroso e aquecerá os corações.
•Ofereça as comidas em porções individuais como tacinhas, pratinhos e copos descartáveis. Facilita para os convidados comerem em pé ou sentados.
•Disponibilize colheres, garfos, facas, melaço, manteiga, queijo e outros acompanhamentos para as comidas.
•Decore a mesa do buffet com motivos juninos como bandeirinhas, flores amarelas e vermelhas, balões e guirlandas. Isso trará o clima festivo.
•Etiquete cada comida com o nome para orientar os convidados. Por exemplo, “Arroz doce”, “Pamonha”, “Canjica”, “Bolinho de mandioca” etc.
•Sirva as bebidas em jarros, garrafas térmicas e copos descartáveis. Ofereça opções alcoólicas e sem álcool.
•Coloque uma trilha sonora animada com músicas juninas tradicionais. Quadrilhas, pisadas e choros alegrarão o ambiente.
•Certifique-se de que há comida suficiente, especialmente das mais populares como pamonha, canjica, arroz doce e quentão.Os convidados adorarão!
•Transporte os convidados que consumiram álcool para casa após a festa. Segurança em primeiro lugar.
Divirta-se com sua família e amigos saboreando as deliciosas comidas típicas da época junina. As comidas, bebidas, músicas e decoração transformarão sua casa em uma verdadeira festa caipira. Aproveite muito e feliz São João! Coma com gosto enfeites festa junina!