Uma boa balança de cozinha pode ser sua arma secreta para biscoitos consistentes, pão perfeitamente crescido ou um suflê sofisticado. Ele transforma sua culinária em uma ciência, oferecendo uma precisão que rivaliza com os melhores copos e colheres medidores. Após anos de pesquisas e testes, estamos confiantes de que a Balança Digital Escali Primo é a melhor. Está entre as balanças mais rápidas e precisas que testamos e permanece ligada por mais tempo do que a maioria das outras antes de desligar automaticamente.
O My Weigh KD8000 é muito maior e custa um pouco mais do que nossa escolha preferida, mas oferece alguns extras que os padeiros sérios irão apreciar. É tão rápido e preciso quanto nossa escolha preferida, mas tem uma enorme capacidade de até 17 libras e 6 onças (8 kg) e pode pesar em porcentagens de padeiro, um recurso que permite aumentar ou diminuir receitas facilmente se você quero assar por proporção. É uma das poucas escalas que encontramos que permite desativar a função de desligamento automático.
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American Weigh Scales LB-3000 Balança Digital Compacta
Uma pequena escala para os aficionados do café
Se você precisar de algo que leia em incrementos de 0,1 grama, a LB-3000 foi a balança de bolso mais precisa que testamos.
$ 40 da Amazon
$ 40 da Wayfair
Para pessoas que precisam medir com precisão o café ou outros ingredientes, recomendamos a balança digital compacta American Weigh Scales LB-3000. Foi a escala de 0,1 grama mais precisa que testamos este ano. No entanto, tem uma capacidade relativamente baixa de 3 kg (6,6 libras), então você não poderá usá-lo para pesar um grande corte de carne. Seu recurso de desligamento automático de dois minutos é longo o suficiente para compensar as pausas encontradas nas receitas de café mais populares. Alternativamente, inclui um adaptador AC que desativa o desligamento automático quando conectado.
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